諏訪の氷柱 （お菓子）

凍り餅 って食べたことありますか？
文字通り、お餅を凍みさせた保存食だそうです。
詳しくは、Wikiページにあります。

先日長野で見つけて、買って見ました。
生の凍り餅ではなく、砂糖をまぶしてあるお菓子バージョンを。

 

そのまま食べてみると
サクサク・・・口の水分を持っていかれます。
麩菓子の中身みたいな食感で、味は…まぁ粉っぽいかな。

お湯に溶かして食べてみると
葛湯みたいになります。
お湯は熱湯じゃないと、上手く水分を吸ってくれないようです。

お湯に溶かしたほうが好みでした。